Рекомендации по оснащению пекарни и кондитерской
Оборудование для пекарни и мини пекарни, кондитерское оборудование, цены, готовые решения, готовые комплекты
Основные виды хлебобулочных изделий
Подробно об основных видах хлебобулочных изделий в пекарном проиводстве
Дополнительные виды изделий пекарни
О дополнительных видах хлебобулочных изделий
Основные виды кондитерских изделий
Рассмотрим основные виды кондитерских изделий
Производительность
Интересное и полезное о производительности в хлебопекарном и кондитерском производстве
Типовая планировка
Примеры типовых планировок пекарен, кондитерских, кафе
Рекомендации по оснащению пекарен, мини-пекарен и кондитерских. Полезные советы по проектированию и подбору оборудования от профессионалов.